IDEM con Patate

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Siamo felici di collaborare in questa interessante manifestazione che vuole promuovere la coltivazione e l’uso delle patate locali, tutte le info al seguente link A3_idem_con_patate

Corso di cucina naturale con l’Agriturismo Via Del Campo

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L’Agriturismo Via Del Campo di Castione Andevenno organizza, in collaborazione con Azzalini Antonella, cuoca diplomata alla Scuola di Cucina Naturale BIO MACRO VEGAN e Terapia Alimentare “La Sana Gola” di Milano, due corsi di cucina naturale

CORSO DI CUCINA NATURALE SEGUENDO I PRINCIPI DELLA MACROBIOTICASENZA INGREDIENTI DI ORIGINE ANIMALE, CON LA COMPOSIZIONE DI SAPORI PROFUMI E COLORI PER SODDISFARE LA GOLA GLI OCCHI E L’ANIMA

Tutte le informazioni al seguente link:

corsi cucina naturale

Agriturismo: impariamo a comprenderlo

agrituirsmo sentiero valtellina
Che cos’è e cosa offre
-la diretta conseguenza di un lavoro agricolo e/o di allevamento
-promozione di prodotti locali
-accoglienza e ospitalità semplice, genuina e sincera
-produzione,trasformazione e conservazione delle materie prime prodotte, nel rispetto delle tradizioni e di una cucina casalinga
-rispetto delle terra quando si coltiva, rispetto degli animali quando si alleva, rispetto della salute quando si cucina
-autoproduzione
-aiuto e sostegno ad un impresa agricola
Cosa non è e cosa non dovrebbe essere
-un ristorante
-un esperienza asettica dove manca il contatto con la natura ed i suoi prodotti
.proposta di cibi standardizzati che non tengono conto delle produzioni stagionali
-menù ricco di portate e povero di genuinità