Siamo felici di collaborare in questa interessante manifestazione che vuole promuovere la coltivazione e l’uso delle patate locali, tutte le info al seguente link A3_idem_con_patate
Agriturismo Soci
Un evento molto interessante che ci parla dei boschi
L’Agriturismo Via Del Campo ci propone questo interessante incontro che si terrà sabato 19 marzo 2016, bella iniziativa per favorire un percorso di crescita nel rispetto dell’ambiente naturale alpino e che va premiata con una buona partecipazione.
Troverete tutte le informazioni a questo link: testoBosco
Corso di cucina naturale con l’Agriturismo Via Del Campo
L’Agriturismo Via Del Campo di Castione Andevenno organizza, in collaborazione con Azzalini Antonella, cuoca diplomata alla Scuola di Cucina Naturale BIO MACRO VEGAN e Terapia Alimentare “La Sana Gola” di Milano, due corsi di cucina naturale
CORSO DI CUCINA NATURALE SEGUENDO I PRINCIPI DELLA MACROBIOTICASENZA INGREDIENTI DI ORIGINE ANIMALE, CON LA COMPOSIZIONE DI SAPORI PROFUMI E COLORI PER SODDISFARE LA GOLA GLI OCCHI E L’ANIMA
Tutte le informazioni al seguente link:
Agriturismo: impariamo a comprenderlo
Che cos’è e cosa offre
-la diretta conseguenza di un lavoro agricolo e/o di allevamento
-promozione di prodotti locali
-accoglienza e ospitalità semplice, genuina e sincera
-produzione,trasformazione e conservazione delle materie prime prodotte, nel rispetto delle tradizioni e di una cucina casalinga
-rispetto delle terra quando si coltiva, rispetto degli animali quando si alleva, rispetto della salute quando si cucina
-autoproduzione
-aiuto e sostegno ad un impresa agricola
Cosa non è e cosa non dovrebbe essere
-un ristorante
-un esperienza asettica dove manca il contatto con la natura ed i suoi prodotti
.proposta di cibi standardizzati che non tengono conto delle produzioni stagionali
-menù ricco di portate e povero di genuinità